موقع حكومي رسمي تابع لحكومة المملكة العربية السعودية 
2
خيارات الغذاء المستدامة في الحرم الجامعي
المحتوى ذو العلاقة
خيارات الغذاء المستدامة في الحرم الجامعي
توفّر جامعة القصيم خيارات غذائية مستدامة للجميع داخل الحرم الجامعي، بما في ذلك الأطعمة النباتية الخالية من اللحوم والأطعمة النباتية الخالصة. إذ يُقدَّم خيار الفاكهة الطازجة مع كل وجبة إفطار وغداء وعشاء، إلى جانب أطباق بيض خالية من اللحوم، وتتوفر في الكليات تشكيلة من السلطات النباتية. كما تتضمن قائمة مطعم المنسوبين أطباقًا نباتية مثل الفول والعدس والحمص وشوربة الشوفان والسلطات والخضار المطبوخة.
أغذية منتجة داخل الحرم الجامعي
تدير كلية الزراعة والأغذية بجامعة القصيم مصنعًا تعليميًا للأغذية يحوّل مخرجات تدريب الطلاب إلى أكثر من 35 منتجًا غذائيًا قابلًا للتسويق من خطوط الألبان والفواكه والخضار واللحوم والمخبوزات. وتُنتج المخبوزات طازجة يوميًا دون مواد حافظة، وتُباع المنتجات في متجرين داخل الحرم الجامعي، مما يوفر غذاءً من مصدر جامعي موثوق.
خيارات غذائية صحية من مصادر محلية
توفّر جامعة القصيم خيارات غذائية مستدامة في الكافتيريات والمقاصف، تُحضَّر بمكونات طازجة من مصادر محلية، وتُقدَّم إلى جانب تشكيلة من الخيارات الغذائية الصحية. كما أقامت الجامعة «يوم الغذاء العضوي» متضمنًا معرضًا ومحاضرات للتعريف بالغذاء العضوي ودور الزراعة العضوية في التنمية المستدامة.
إدارة التغذية
تشرف إدارة التغذية بجامعة القصيم على جميع منافذ الأغذية في الحرم الجامعي، بما فيها المطاعم والكافتيريات ومكائن البيع. ومن أهدافها تقديم وجبات متنوعة ومتوازنة وصحية، وتوفير خيارات متعددة للطلاب ومنسوبي الجامعة. وتتضمن كل وجبة خيارًا من الفاكهة الطازجة.