كلية الزراعة والأغذية

يتكون قسم علوم الأغذية وتغذية الإنسان من شطرين :(شطر الطلاب، و شطر الطالبات) وكلا الشطرين موجودان بالمقر الرئيس للجامعة في المليداء، ويحتوي القسم على تخصصين مهمين هما :تخصص علوم الأغذية، وتخصص تغذية الإنسان، ويكمل كلٌ منهما الآخر؛ حيث يسهمان في توفير كوادر تستطيع المساهمة في توفير غذاء صحي آمن كاف لسد احتياجات، ورغبات المستهلكين من أفراد المجتمع، وذلك من خلال دراسة مقررات تقنية وتصنيع وحفظ الأغذية ومنتجات الألبان، باتباع القواعد الدولية في جودة وسلامة الغذاء، وكذلك الشؤون الصحيّة الغذائيّة، بالإضافة إلى مقررات متخصصة في تغذية الإنسان مثل: تقييم الحالة الغذائية، وتخطيط الوجبات، والتغذية خلال مراحل العمر المختلفة، والتغذية العلاجية ،وتغذية المجتمع، والتثقيف التغذوي، والاستشارات التغذوية التي تهتم في نشر الوعي والثقافة الغذائية بين أفراد المجتمع وكيفية تغطية الاحتياجات الغذائية للفرد خلال مراحل العمر المختلفة- في الصحة والمرض – وتغذية الفئات الخاصة والحساسة. كما يهتم القسم من خلال برامجه الأكاديمية بتزويد الطلاب بالمهارات اللازمة للعمل سواء في مصانع الأغذية والألبان، أو في أقسام التغذية بالمستشفيات، أوفي هيئات سلامة ومراقبة الأغذية، أو هيئة المواصفات القياسية، أوهيئة الغذاء والدواء، أو الجامعات ومراكز البحوث العلمية. والقسم لديه رؤية واضحة في خدمة المجتمع للمساهمة في التنمية المستدامة في المملكة العربية السعودية واهتمام القسم بسد احتياجات سوق العمل ورفع شأن خريجي القسم ليكونوا متميزين محلياً وعالمياً.