رمز بسيط، تكوّن من سلسلة روابط مُحاطة بدائرة، وهي رمز شائع للاتصال أو الارتباط التشعبي. تم تحديد خطوط الأيقونة بلون أسود داكن على الخلفية، مع إضافة عناصر عسكرية من الهوية الوطنية السعودية مثل الغترة والشماع والبشت السعودي، لتعكس الطابعة المحلية المميزة لجامعة القصيم.

روابط المواقع الالكترونية الرسمية التعليمية السعودية تنتهي بـ

edu.sa

جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .edu.sa

علامة لفتة سوداء اللون من الجلد البسيط، قبضة بدائرة سوداء، يعلوها رسم واضحي لغترة سعودية مع شماع وعقال، تبرز معالم البشت السعودي في. يرمز هذا التصميم إلى مفهوم الأمان وخصوصية البيانات الرقمية يعكس هوية جامعة القصيم.
المواقع الالكترونية الحكومية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير و الأمان.
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
هيئة الحكومة الرقمية
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم: 20260416249
شعار جامعة القصيم
فتح محرك البحث
بحث
بوابة الدخول الموحد MyQU
MyQU

أعضاء هيئة التدريس

المحتوى

يرتدي رجل يرتدي زيًا أبيض تقليديًا مع شماغ سعودي أحمر وأبيض داخل أحد المباني، مسجون في الكاميرا بتعبير حيادي كما لو كان يلتقط صورة لملف أعضاء هيئة التدريس في جامعة القصيم.
صورة عضو هيئة التدريس

زينب عبدالكريم شبيب اصمعي

أستاذ مساعد
كلية الزراعة والأغذية،
قسم علوم الأغذية وتغذية الإنسان

البيانات الشخصية

  • z.asmai@qu.edu.sa
  • الساعات المكتبية
    Google Scholar
    OneDrive

    المؤهلات العلمية

    • البكالوريوس
    • الماجستير
    • دكتوراة

    الاهتمامات البحثية

    • تقنيات الحبوب ومنتجاتها
    • تقنية التمور ومنتجاتها
    • طرق حفظ وتصنيع الخضر والفاكهة

    الأبحاث المنشورة

    • Development of High Dietary Fibre-Enriched Cupcake Using Pomegranate Peel Powder (2022-01-01)
    • Advantages of Khalas Date Products (Phoenix dactylifera L.) as a Natural Substitute for Sugar and Sweeteners in Food Processing (2024-01-01)
    • Enhancement of nutritional value, quality and sensory properties of biscuit by incorporating oat flour. (2018-01-01)
    • Comparative Study between Celery and Turnip Leaves Water Extract against Nephrolithiasis (2018-01-01)
    • Utilization of Date Powder as a Natural Sweetener in Milk Chocolate: Impacts on Production Process and Quality Attributes (2025-01-01)
    • Utilizing non-marketable dates as a sugar substitute in producing nutritionally balanced functional biscuits (2025-01-01)
    • Rheological, Physicochemical, and Organoleptic Properties of High Fiber Biscuits Incorporated with Unpollinated Barhi Date Fruit Powder (2024-01-01)
    • Evaluation of Date Kernels Oil as a Substitute for Cocoa Butter in Milk Chocolate Production (2017-01-01)
    • Physicochemical, Nutritional, and Organoleptic Properties of Low-Calorie Orange Jam Containing Date Paste as a Sugar Substitute (2025-01-01)
    • Quality Evaluation of Biscuits Made from Oat and Quinoa Composite Flour (2025-01-01)
    • Date Kernels Oil Properties Compared to the Cocoa Butter and its Commercial Substitute Properties (2017-01-01)
    • Effect of precooking treatments on some minerals and vitamins content in spinach (2013-01-01)
    • Physicochemical and sensorial properties of tomato slices and juice as effected by microwave treatments (2011-01-01)
    • Effect of Echinacea as Antioxidant on Markers of Aging. (2011-01-01)
    • Effect of yogurt made from camels milk on immune response. (2010-01-01)
    • Development of balady bread supplemented with cumin and low-fat soybean flour (2010-01-01)
    • Effect of Food Habits on the Nutritional Status of Adolescents. (2009-01-01)
    • Estimation of new formulated ketchup domestically Prepared during storage. (2009-01-01)
    • Ultrasonographic Diagnosis of Hepatic Hydatid Cysts in Donkeys (2007-01-01)
    • Effect of soymilk and fermented soymilk powders on osteoporosis in Ovariectomized rats (2007-01-01)
    • Evaluation of soybean products as affected by extrusion expelling (2002-01-01)
    • Addition of low-fat soy flour to wheat -corn flour blends For the production of balady bread (2002-01-01)

    المواد التدريسية

    • التقييم الحسي للأطعمة
    • التغذية والصحة
    • مناهج البحث العلمي
    • البحث التطبيقى فى مجال التخصص
    • أسس إعداد الأطعمة (1)
    • قراءات فى مجال التغذية
    • تحليل الأغذية (عملي) دراسات عليا
    • كيمياء الأغذية (عملي) دراسات عليا
    • تقنية الحبوب (عملي) دراسات عليا
    • الصفات الحسية والريولوجية ( عملى ) دراسات عليا
    • الثقاقة الصحية
    • جودة الغذاء
    • حفظ أغذية متقدم (عملى ) دراسات عليا
    • مناقشات ( دراسات عليا )
    • كيمياء اغذية متقدم ( عملى ) دراسات عليا
    • اسس تصنيع الاغذية
    • الاغذية الوظيفية
    • إدارة المنشآت الغذائية
    • كيمياء وتحليل الاغذية (عملى )
    • تصنيع الاغذية (5) الزيوت والدهون
    • مبادىء الكيمياء التحليلية (عملى )
    • دراسات خاصة فى مجال الاغذية والتغذية
    • أساسيات علوم الاغذية وتغذية الإنسان
    • تصنيع الاغذية (6) التمور ومنتجاتها
    • التدريب التعاونى
    • تصنيع الاغذية (2) الخضر والفاكهة
    • تصنيع الاغذية (1) الحبوب
    • تقنية الخضر والفاكهة (عملى ) دراسات عليا
    • تقنية الحبوب ومنتجاتها (عملى ) دراسات عليا

    اقتراحات

    بوابة الدخول الموحد
    إنجاز
    التعلم الإلكتروني
    البريد الإلكتروني
    دليل الخدمات
    خدمات الاستعلام

    ملفات تعريف الارتباط

    هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة لضمان سهولة الاستخدام، وتحسين تجربتك أثناء التصفح، كما يوضح الأحكام والسياسات المتعلقة بخصوصية المستخدم. من خلال الاستمرار في تصفح هذا الموقع، فإنك تقر بقبول استخدام ملفات تعريف الارتباط، وما جاء في سياسة الخصوصية

    قبول