رمز بسيط، تكوّن من سلسلة روابط مُحاطة بدائرة، وهي رمز شائع للاتصال أو الارتباط التشعبي. تم تحديد خطوط الأيقونة بلون أسود داكن على الخلفية، مع إضافة عناصر عسكرية من الهوية الوطنية السعودية مثل الغترة والشماع والبشت السعودي، لتعكس الطابعة المحلية المميزة لجامعة القصيم.
روابط المواقع الالكترونية الرسمية التعليمية السعودية تنتهي بـ edu.sa
جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .edu.sa
علامة لفتة سوداء اللون من الجلد البسيط، قبضة بدائرة سوداء، يعلوها رسم واضحي لغترة سعودية مع شماع وعقال، تبرز معالم البشت السعودي في. يرمز هذا التصميم إلى مفهوم الأمان وخصوصية البيانات الرقمية يعكس هوية جامعة القصيم.
المواقع الالكترونية الحكومية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير و الأمان.
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
هيئة الحكومة الرقمية

مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم: 20250413538

شعار جامعة القصيم
فتح محرك البحث
بحث
بوابة الدخول الموحد MyQU
MyQU

أعضاء هيئة التدريس

المحتوى

يرتدي رجل يرتدي زيًا أبيض تقليديًا مع شماغ سعودي أحمر وأبيض داخل أحد المباني، مسجون في الكاميرا بتعبير حيادي كما لو كان يلتقط صورة لملف أعضاء هيئة التدريس في جامعة القصيم.
صورة عضو هيئة التدريس

اسمهان ازهرى علي محمد

أستاذ مشارك
كلية الزراعة والأغذية،
قسم علوم الأغذية وتغذية الإنسان

البيانات الشخصية

  • 0503798747
  • a.azhari@qu.edu.sa
  • الساعات المكتبية
    Google Scholar
    OneDrive

    المؤهلات العلمية

    • درجة البكالريوس
    • درجة الماجستير
    • درجة الدكتوراه

    الاهتمامات البحثية

    • food microbiology and safety
    • food science
    • food technology
    • Food industry and food packaging
    • Food biotechnology
    • Food quality assurance

    الأبحاث المنشورة

    • Incidence of Escherichia coli in raw cow’s milk in Khartoum State (2011-01-01)
    • Beneficial role of lactic acid bacteria in food preservation and human health: a review. (2010-01-01)
    • Microbial and chemical evaluation of whey-based mango beverage (2011-01-01)
    • Isolation and identification of lactic acid bacteria isolated from traditional drinking yoghurt in Khartoum state, Sudan. (2011-01-01)
    • Use of starter cultures of lactic acid bacteria and yeasts in the preparation of kisra, a Sudanese fermented food (2009-01-01)
    • Isolation, characterization and identification of lactic acid bacteria from fermented sorghum dough used in Sudanese Kisra preparation (2009-01-01)
    • Effect of frozen storage on the biochemical composition of five commercial freshwater fish species from River Nile, Sudan (2021-01-01)
    • A comparative study of black cumin seed (Nigella sativa L.) oils extracted with supercritical fluids and conventional extraction methods (2023-01-01)
    • Isolation and identification of lactic acid bacteria from raw cow milk in Khartoum state, Sudan. (2011-01-01)
    • Microbiological safety of raw milk in Khartoum state, Sudan: 1-Khartoum and Omdurman cities (2010-01-01)
    • Nutritional, Physicochemical, Microstructural, Rheological, and Organoleptical Characteristics of Ice Cream Incorporating Adansonia digitata Pulp Flour (2023-01-01)
    • Microbiological safety of raw milk in Khartoum state, Sudan: 2-Khartoum-North city (2010-01-01)
    • Anti-obesity effects of formulated biscuits supplemented with date’s fiber; agro-waste products used as a potent functional Food (2022-01-01)
    • Organoleptic, antioxidant activity and microbial aspects of functional biscuit formulated with date fruit fibers grown in Qassim Region (2023-01-01)
    • Valorization of Different Dairy By-Products to Produce a Functional Dairy–Millet Beverage Fermented with Lactobacillus paracasei as an Adjunct Culture (2023-01-01)
    • Isolation, identification, and biochemical characterization of five Lacticaseibacillus strains from Oggtt: A traditional fermented and dried buttermilk (2023-01-01)
    • Effect of microwave, ultraviolet and pulsed electric field treatments on ochratoxin A level and physicochemical quality attributes of paprika powder (2023-01-01)
    • Germination and fermentation are effective to reduce the antinutritive factors of millet: A-review (2022-01-01)
    • Effect of Training Program on Food Safety Knowledge, Attitude and Practices Among Female Students of Qassim University (2021-01-01)
    • FTIR characteristics of sweet flour as affected by particle size distribution and in vitro digestibility of gluten-free sweet potato noodles (2025-01-01)
    • Impact of co-fermenting modified camel milk using yogurt starter culture and Limosilactobacillus fermentum on the quality of quinoa-supplemented fermented milk … (2025-01-01)
    • Modification and sensory evaluation of Turkish delight (lokum); supplemented with different levels of dried date powders (2023-01-01)
    • Investigating Virulence and Multidrug Resistance Capability of Klebsiella Pneumoniae Isolates From Karish (2025-01-01)
    • The hypolipemic properties of kaempferol presented in microwaved cooked broccoli between hyperlipidemic rat models (2025-01-01)
    • Microbial characteristics of meat products in Khartoum State (2019-01-01)
    • Rare and unconventional spices and herbs (2026-01-01)
    • The nutritional and bioactive properties of probiotic-enriched barley-buttermilk beverages (2025-01-01)
    • Sustainable Valorization of Olive Oil By-products for Food Applications: Mini Review (2025-01-01)
    • Analysis of Al Haydawan (Boerhavia elegana) Seed Extracts: Mineral Composition, Total Phenolic Content, and Primary Antioxidant Activity (2024-01-01)
    • تحليل مستخلصات بذور الهایداوان (Boerhavia elegana): التركيب المعدني، المحتوى الفينولي الكلي، والنشاط المضاد للأكسدة الأساسي.‎ (2024-01-01)
    • الخصائص الكيميائية والحيوية واملضادة لألكسدة لبذور الحيدوان مراجعة-Boerhavia elegana Choisy.‎ (2023-01-01)
    • Germination and Fermentation are Effective to Reduce The Anti-nutritive Factors of Millet: A Re-view. (2022-01-01)
    • Physicochemical and rheological properties of Sudanese wheat flours in comparison with imported flour (2022-01-01)
    • Effect of frozen storage on the biochemical composition of five commercial freshwater fish species from River Nile, Sudan. (2021-01-01)
    • Effect of adding basil and oregano essential oils on the physicochemical characteristics of camel meat burger during cold storage (2021-01-01)
    • Chemical composition, minerals content and fatty acids profile of five freshwater fish spe-cies. (2021-01-01)
    • Assessment of Lactic Acid Bacteria Isolated from White Cheese (Gibna Bayda) Produced in El Dueim City, White Nile State-Sudan (2021-01-01)
    • Nutritional Evaluation and Microbiological Analysis of White Cheese (Gibna Mudaffara) produced in North Kordofan State, Sudan (2021-01-01)
    • Assessment of lactic acid bacteria isolated from white cheese (Gibna Bayda) produced in El Dueim City, White Nile State‒Sudan (2021-01-01)
    • Utilization of Wheat-Pumpkin Seed Composite Flour for Biscuit (2020-01-01)
    • Assessment of microbial quality of fresh beef tongue meat sold in various markets in Khartoum, Sudan (2020-01-01)
    • Food Research Centre, PO Box 213, Khartoum North, Sudan (2010-01-01)
    • Development of Greek-like yogurt from camel milk fortified with goat whey and sweetened with fig powder (2026-01-01)
    • Effect of Addition of Different Cereal Flours to Sorghum Flour on Dough Fermentation Pattern and Quality Parameters of Kisra (2026-01-01)

    المواد التدريسية

    • Food Microbiology
    • Food Quality Assurance
    • Food Biotechnology
    • Food Quality Control
    • Principles of Food Processing and Packaging

    اقتراحات

    بوابة الدخول الموحد
    إنجاز
    التعلم الإلكتروني
    البريد الإلكتروني
    دليل الخدمات
    خدمات الاستعلام

    ملفات تعريف الارتباط

    هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة لضمان سهولة الاستخدام، وتحسين تجربتك أثناء التصفح، كما يوضح الأحكام والسياسات المتعلقة بخصوصية المستخدم. من خلال الاستمرار في تصفح هذا الموقع، فإنك تقر بقبول استخدام ملفات تعريف الارتباط، وما جاء في سياسة الخصوصية

    قبول