رمز بسيط، تكوّن من سلسلة روابط مُحاطة بدائرة، وهي رمز شائع للاتصال أو الارتباط التشعبي. تم تحديد خطوط الأيقونة بلون أسود داكن على الخلفية، مع إضافة عناصر عسكرية من الهوية الوطنية السعودية مثل الغترة والشماع والبشت السعودي، لتعكس الطابعة المحلية المميزة لجامعة القصيم.

روابط المواقع الالكترونية الرسمية التعليمية السعودية تنتهي بـ

edu.sa

جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .edu.sa

علامة لفتة سوداء اللون من الجلد البسيط، قبضة بدائرة سوداء، يعلوها رسم واضحي لغترة سعودية مع شماع وعقال، تبرز معالم البشت السعودي في. يرمز هذا التصميم إلى مفهوم الأمان وخصوصية البيانات الرقمية يعكس هوية جامعة القصيم.
المواقع الالكترونية الحكومية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير و الأمان.
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
هيئة الحكومة الرقمية
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم: 20260416249
شعار جامعة القصيم
فتح محرك البحث
بحث
بوابة الدخول الموحد MyQU
MyQU

الكليات

قائمة القسم

تصنيع الأغذية (6): التمور ومنتجاتها

وصف المقرر : مقدمة على أهمية التمور و اهم الانواع المنتشرة بالمملكة، مراحل نمو ونضج الثمار - التركيب الكيميائي و القيمة الغذائية والطبية للتمور. التعرف علي أساليب وتكنولوجيا تعبئة وتغليف وتخزين التمور. دراسة كيفية تصنيع منتجات التمور بما في ذلك معجون التمر، الدبس, الخميرة, الخل وحلوي التمر المختلفة. التعرف على كيفية الاستفادة من مخلفات النخيل وتصنيع التمور.
الساعات المعتمدة : 2
المتطلبات السابقة : FSNU221
أهداف المقرر :

1- التعرف على أنواع التمور بالمملكة , التركيب الكيميائي , القيمة الغذائية والطبية للتمور.
2- تلخيص مبادئ و طرق تكنولوجيا تعبئة وتغليف وتخزين التمور.
3- اكتساب مهارة انتاج الكثير من منتجات التمور بما في ذلك معجون التمر ، الدبس , الخميرة , الخل وحلوي التمر.
4- اكتساب مهارة كيفية الاستفادة من مخلفات النخيل و تصنيع التمور.

مخرجات المقرر :

1. التعرف على مبادئ وطرق تصنيع التمور ومنتجاتها وحفظها على نطاق تجاري بما في ذلك إنتاج عجينة التمر والدبس والخميرة والخل باستخدام التمر، وكذلك الاستفادة من مخلفات تصنيع التمور.
2. اكتساب مهارات حل المشكلات الحديثة المتعلقة بإعداد وحفظ التمور ومنتجاتها ضمن فريق العمل.
3. البحث عن المعلومات العلمية وكتابة التقارير المتعلقة بتصنيع وحفظ التمور ومنتجاتها .

معلومات إضافية :
  • آخر تحديث : 2026-07-01

اقتراحات

بوابة الدخول الموحد
إنجاز
التعلم الإلكتروني
البريد الإلكتروني
دليل الخدمات
خدمات الاستعلام

ملفات تعريف الارتباط

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة لضمان سهولة الاستخدام، وتحسين تجربتك أثناء التصفح، كما يوضح الأحكام والسياسات المتعلقة بخصوصية المستخدم. من خلال الاستمرار في تصفح هذا الموقع، فإنك تقر بقبول استخدام ملفات تعريف الارتباط، وما جاء في سياسة الخصوصية

قبول