الكليات

وصف المقرر : في هذه الدورة، سيتعلم الطلاب مبادئ علم الجينوميات الغذائية، مستكشفين كيف تتفاعل النظام الغذائي والعناصر الغذائية مع الجينات لتؤثر على الصحة. سيفحصون الروابط بين الجينات والنظام الغذائي في أمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري من النوع الثاني، والسرطان، والسمنة، والأمراض الالتهابية والمناعة الذاتية، ويفهمون دور النظام الغذائي في الوقاية من الأمراض على المستوى الجيني.