رمز بسيط، تكوّن من سلسلة روابط مُحاطة بدائرة، وهي رمز شائع للاتصال أو الارتباط التشعبي. تم تحديد خطوط الأيقونة بلون أسود داكن على الخلفية، مع إضافة عناصر عسكرية من الهوية الوطنية السعودية مثل الغترة والشماع والبشت السعودي، لتعكس الطابعة المحلية المميزة لجامعة القصيم.

روابط المواقع الالكترونية الرسمية التعليمية السعودية تنتهي بـ

edu.sa

جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .edu.sa

علامة لفتة سوداء اللون من الجلد البسيط، قبضة بدائرة سوداء، يعلوها رسم واضحي لغترة سعودية مع شماع وعقال، تبرز معالم البشت السعودي في. يرمز هذا التصميم إلى مفهوم الأمان وخصوصية البيانات الرقمية يعكس هوية جامعة القصيم.
المواقع الالكترونية الحكومية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير و الأمان.
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
هيئة الحكومة الرقمية
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم: 20260416249
شعار جامعة القصيم
فتح محرك البحث
بحث
بوابة الدخول الموحد MyQU
MyQU

الكليات

قائمة القسم

إعداد وجبات الطعام

وصف المقرر : تغطي هذه الدورة المبادئ الأساسية لتحضير الوجبات، بما في ذلك طرق الطهي، وحفظ العناصر الغذائية، وسلامة الغذاء. سيتعلم الطلاب تقنيات لتعزيز القيمة الغذائية للأطعمة، وتخطيط قوائم متوازنة، وتكييف الوجبات لتناسب الفئات العمرية المختلفة، مع التركيز على المهارات العملية لتخطيط الوجبات الآمنة والمغذية.
الساعات المعتمدة : 2
المتطلبات السابقة : CNUT321
أهداف المقرر :

تزويد الطلاب بمهارات إعداد وجبات آمنة ومغذية، وتخطيط قوائم الطعام فعالا، وتكييف الوجبات لتلبية الاحتياجات الغذائية المتنوعة مع تعظيم القيمة الغذائية للأطعمة.

مخرجات المقرر :

１. صف كيف يؤثر إنتاج وتحضير ومعالجة الغذاء على المحتوى الغذائي وسلامة الغذاء
２. اتبع ممارسات الحمية الروتينية بكفاءة وأمان.
３. تطبيق استراتيجيات للحفاظ على العناصر الغذائية وتقليل مضادات العناصر الغذائية أثناء تحضير الطعام ومعالجته وتخزينه لتحقيق أفضل جودة غذائية.
４. تطبيق أساليب منهجية لإدارة مخاطر سلامة الغذاء والحفاظ على النظافة الشخصية أثناء تحضير الوجبات.

معلومات إضافية :
  • آخر تحديث : 2026-06-30

اقتراحات

بوابة الدخول الموحد
إنجاز
التعلم الإلكتروني
البريد الإلكتروني
دليل الخدمات
خدمات الاستعلام

ملفات تعريف الارتباط

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة لضمان سهولة الاستخدام، وتحسين تجربتك أثناء التصفح، كما يوضح الأحكام والسياسات المتعلقة بخصوصية المستخدم. من خلال الاستمرار في تصفح هذا الموقع، فإنك تقر بقبول استخدام ملفات تعريف الارتباط، وما جاء في سياسة الخصوصية

قبول