الكليات

وصف المقرر : • النظرى: (تعريف الاحتياجات الغذائية – جداول الاحتياجات الغذائية – دراسة الاحتياجات الغذائية للفئات العمرية المختلفة – جداول مكونات الأغذية وطريقة استخدامها – الوجبة الغذائية المتكاملة – الهرم الغذائي– المجاميع الغذائية لتخطيط الوجبات المتوازنة – استخدام نظام البدائل الغذائية – حساب احتياجات الفرد من الطاقة – طرق تقييم الوجبة والحالة الغذائية - تطبيقات على تخطيط الوجبات) • العملى: (تدريب الطلاب على كيفية واستخدام المكاييل والموازين بالمعمل – تدريب الطلاب على تنفيذ بعض الوجبات الغذائية وحساب مكوناتها من العناصر الغذائية باستخدام جداول التحليل الغذائي - تخطيط وجبات غذائية للأطفال في سن ما قبل المدرسة والسن المدرسي وكذلك المراهقين والشباب والبالغين والحوامل والمرضعات وكبار السن)