الكليات

في نهاية دراسة هذا المقرر سوف يكون الطالب قادرا علي:

1. وصف تركيب الانواع المختلفة من السكريات البسيطة والعديدة فى تغذية الانسان.

2. وصف الخصائص التركيبية والصفات الاخرى للاحماض الامينية والبروتينات فى تغذية الانسان.

3. التعرف على الليبيدات ووصف تركيب الزيت والدهن، الفوسفوليبيدات والاغشية

4. وصف تركيب وديناميكية الانواع المختلفة من الفيتامينات ودور الانزيمات فى هدم الغذاء.

5. وصف تركيب ووظيفة الانواع المختلفة من الاحماض النووية التى تشمل ال DNA و RNA