جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .edu.sa
الجامعة
إدارة الجامعة
أخرى
الإدارية
الإنسانية
التربوية
الكليات الصحية
يهدف المقرر إلى تعريف الطالب بالتطبيقات الهندسية في عمليات تصنيع الغذاء بما فيها توليد البخار والتبادل الحراري والتبخير والتجفيف والبسترة والتعقيم والفصل الغشائي وأجهزة التنظيف والتطهير.
1. يشرح مبادئ توليد البخار والتبادل الحراري والتبخير والتجفيف في التصنيع الغذائي.
2. يوضح عمليات البسترة والتعقيم والطحن والفصل الغشائي وتطبيقاتها الهندسية.
3. يتعرف على أجهزة التنظيف والتطهير المستخدمة في مصانع الأغذية.
ملفات تعريف الارتباط
هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة لضمان سهولة الاستخدام، وتحسين تجربتك أثناء التصفح، كما يوضح الأحكام والسياسات المتعلقة بخصوصية المستخدم. من خلال الاستمرار في تصفح هذا الموقع، فإنك تقر بقبول استخدام ملفات تعريف الارتباط، وما جاء في سياسة الخصوصية