الكليات

يهدف المقرر الى إعطاء الطلاب مقدمة عن أساسيات تغذية الإنسان. وسوف يتم تعريف الطلاب بالفوائد الصحية للغذاء وما يحدث له داخل الجسم من تحولات تؤدى الى انتاج الطاقة اللزمة لقيام جسم الانسان بوظائفه الحيوية. بالإضافة إلى تقديم لمحة عامة عن العناصر الغذائية الكبرى والعناصر الغذائية الصغرى التى يحتوى عليها الطعام من حيث أنواعها ومصادرها ووظائفها وأدوارها في جسم الإنسان كذلك سيتطرق المقرر الى كيفية حساب الاحتياجات اليومية من الطاقة ووظائف العناصر الغذائية فى بناء خلال الجسم وتجديدي ما يتلف من خلاياه.