رمز بسيط، تكوّن من سلسلة روابط مُحاطة بدائرة، وهي رمز شائع للاتصال أو الارتباط التشعبي. تم تحديد خطوط الأيقونة بلون أسود داكن على الخلفية، مع إضافة عناصر عسكرية من الهوية الوطنية السعودية مثل الغترة والشماع والبشت السعودي، لتعكس الطابعة المحلية المميزة لجامعة القصيم.

روابط المواقع الالكترونية الرسمية التعليمية السعودية تنتهي بـ

edu.sa

جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .edu.sa

علامة لفتة سوداء اللون من الجلد البسيط، قبضة بدائرة سوداء، يعلوها رسم واضحي لغترة سعودية مع شماع وعقال، تبرز معالم البشت السعودي في. يرمز هذا التصميم إلى مفهوم الأمان وخصوصية البيانات الرقمية يعكس هوية جامعة القصيم.
المواقع الالكترونية الحكومية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير و الأمان.
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
هيئة الحكومة الرقمية
مسجل لدى هيئة الحكومة الرقمية برقم: 20260416249
شعار جامعة القصيم
فتح محرك البحث
بحث
بوابة الدخول الموحد MyQU
MyQU

الكليات

قائمة القسم

إدارة الخدمات الغذائية في المستشفيات

وصف المقرر : يوفر هذا البرنامج معرفة أساسية بإدارة خدمات الطعام في المستشفيات، ويشمل العمليات، وتخطيط القوائم، والمشتريات، والجرد، وتحضير الطعام. سيتعلم الطلاب أيضا عن توصيل وجبات المرضى، وإدارة النفايات، وسلامة الغذاء، وضمان الجودة، ومعايير الاعتماد الضرورية لتقديم خدمات غذائية فعالة وآمنة في المستشفيات.
الساعات المعتمدة : 2
المتطلبات السابقة : CNUT421
أهداف المقرر :

تزويد الطلاب بمعرفة أساسية في إدارة خدمات الطعام في المستشفيات، تشمل العمليات، تخطيط القوائم، الشراء، توصيل الوجبات، وممارسات السلامة لضمان الجودة والامتثال التنظيمي في بيئات الرعاية الصحية.

مخرجات المقرر :

１. الاعتراف بالمعايير الغذائية الوطنية والدولية لتقييم وتحسين أنظمة خدمات الطعام.
２. تطبيق المعرفة بعمليات قسم خدمات الطعام لإدارة وتحسين وظائف القسم بشكل فعال.
３. القدرة على تحليل وتطبيق عمليات الإدارة في خدمات الطعام، مع التركيز على المواصفات الصحية، وتخطيط القوائم، والتقييم.
４. تطبيق المفاهيم الأساسية في علوم الغذاء مع تطبيق تقنيات في ضمان الجودة والتحليل الحسي.

معلومات إضافية :
  • آخر تحديث : 2026-06-30

اقتراحات

بوابة الدخول الموحد
إنجاز
التعلم الإلكتروني
البريد الإلكتروني
دليل الخدمات
خدمات الاستعلام

ملفات تعريف الارتباط

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة لضمان سهولة الاستخدام، وتحسين تجربتك أثناء التصفح، كما يوضح الأحكام والسياسات المتعلقة بخصوصية المستخدم. من خلال الاستمرار في تصفح هذا الموقع، فإنك تقر بقبول استخدام ملفات تعريف الارتباط، وما جاء في سياسة الخصوصية

قبول