الكليات

وصف المقرر : يتناول هذا المقرر المفاهيم المتقدمة في الكيمياء الحيوية المرتبطة بالإنتاج الحيواني، مع التركيز على التفاعلات الأيضية، التنظيم الحيوي، والوظائف الجزيئية للعناصر الغذائية داخل جسم الحيوان. كما يستعرض تطبيقات التقنيات الحيوية والتحليل الجزيئي والذكاء الاصطناعي في دراسة العمليات الحيوية وتحسين الكفاءة الإنتاجية والصحية. ويغطي المقرر الاتجاهات الحديثة في التغذية الحيوية، المؤشرات البيوكيميائية، وجودة المنتجات الحيوانية بما يدعم الاستدامة والأمن الغذائي.