رمز بسيط، تكوّن من سلسلة روابط مُحاطة بدائرة، وهي رمز شائع للاتصال أو الارتباط التشعبي. تم تحديد خطوط الأيقونة بلون أسود داكن على الخلفية، مع إضافة عناصر عسكرية من الهوية الوطنية السعودية مثل الغترة والشماع والبشت السعودي، لتعكس الطابعة المحلية المميزة لجامعة القصيم.

روابط المواقع الالكترونية الرسمية التعليمية السعودية تنتهي بـ

edu.sa

جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .edu.sa

علامة لفتة سوداء اللون من الجلد البسيط، قبضة بدائرة سوداء، يعلوها رسم واضحي لغترة سعودية مع شماع وعقال، تبرز معالم البشت السعودي في. يرمز هذا التصميم إلى مفهوم الأمان وخصوصية البيانات الرقمية يعكس هوية جامعة القصيم.
المواقع الالكترونية الحكومية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير و الأمان.
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
هيئة الحكومة الرقمية

الكليات

سلامة الأغذية

وصف المقرر : مقدمة - أسباب و الوقاية من المرض بممرضات الغذاء – الشراء الآمن للغذاء و استلامه وتخزينه – آلات التطهير والإعداد والطبخ وتقديم الغذاء - التشريعات والتفتيش الغذائي – التعامل مع كوارث التسمم الغذائي.
الساعات المعتمدة : 3
أهداف المقرر :

يهدف المقرر إلى تعريف الطالب بأسباب الأمراض المنقولة بالغذاء وطرق الوقاية منها، ومبادئ الشراء والاستلام والتخزين الآمن للغذاء والتشريعات الغذائية وإدارة كوارث التسمم الغذائي.

مخرجات المقرر :

1. يوضح أسباب الأمراض المنقولة بممرضات الغذاء وطرق الوقاية منها.
2. يطبق مبادئ الشراء الآمن للغذاء واستلامه وتخزينه وإعداده وطبخه وتقديمه.
3. يشرح التشريعات والتفتيش الغذائي وآليات التعامل مع كوارث التسمم الغذائي.

معلومات إضافية :

ملفات تعريف الارتباط

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة لضمان سهولة الاستخدام، وتحسين تجربتك أثناء التصفح، كما يوضح الأحكام والسياسات المتعلقة بخصوصية المستخدم. من خلال الاستمرار في تصفح هذا الموقع، فإنك تقر بقبول استخدام ملفات تعريف الارتباط، وما جاء في سياسة الخصوصية