رمز بسيط، تكوّن من سلسلة روابط مُحاطة بدائرة، وهي رمز شائع للاتصال أو الارتباط التشعبي. تم تحديد خطوط الأيقونة بلون أسود داكن على الخلفية، مع إضافة عناصر عسكرية من الهوية الوطنية السعودية مثل الغترة والشماع والبشت السعودي، لتعكس الطابعة المحلية المميزة لجامعة القصيم.

روابط المواقع الالكترونية الرسمية التعليمية السعودية تنتهي بـ

edu.sa

جميع روابط المواقع الرسمية التعليمية التابعة للجهات الحكومية في المملكة العربية السعودية تنتهي بـ .edu.sa

علامة لفتة سوداء اللون من الجلد البسيط، قبضة بدائرة سوداء، يعلوها رسم واضحي لغترة سعودية مع شماع وعقال، تبرز معالم البشت السعودي في. يرمز هذا التصميم إلى مفهوم الأمان وخصوصية البيانات الرقمية يعكس هوية جامعة القصيم.
المواقع الالكترونية الحكومية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير و الأمان.
المواقع الالكترونية الآمنة في المملكة العربية السعودية تستخدم بروتوكول HTTPS للتشفير.
هيئة الحكومة الرقمية

الكليات

تقنية منتجات اللحوم و الدواجن

وصف المقرر : مقدمة - ذبح الحيوانات والدواجن - تدريج الذبائح – التركيب النسيجي و الكيميائي للعضلات – فساد اللحوم والبيض - الطرق الحديثة في تطرية وتصنيع اللحوم والدواجن – المنتجات الثانوية للحوم - تصنيع البيض والقيمة الغذائية له.
الساعات المعتمدة : 3
أهداف المقرر :

يهدف المقرر إلى تعريف الطالب بعمليات ذبح الحيوانات والدواجن وتدريج الذبائح والتركيب النسيجي والكيميائي للعضلات، وطرق تطرية وتصنيع اللحوم والدواجن ومنتجاتها الثانوية وتصنيع البيض.

مخرجات المقرر :

1- يشرح عمليات ذبح الحيوانات والدواجن وتدريج الذبائح والتركيب النسيجي والكيميائي للعضلات.
3. يوضح أسباب فساد اللحوم والبيض وطرق تطرية اللحوم والدواجن وتصنيعها الحديثة.
4. يتعرف على المنتجات الثانوية للحوم وطرق تصنيع البيض وقيمته الغذائية.

معلومات إضافية :

ملفات تعريف الارتباط

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة لضمان سهولة الاستخدام، وتحسين تجربتك أثناء التصفح، كما يوضح الأحكام والسياسات المتعلقة بخصوصية المستخدم. من خلال الاستمرار في تصفح هذا الموقع، فإنك تقر بقبول استخدام ملفات تعريف الارتباط، وما جاء في سياسة الخصوصية